企業(yè)動(dòng)態(tài)
國(guó)產(chǎn)第一套無(wú)醇啤酒系統(tǒng)面世
來(lái)源：CNBM 發(fā)布時(shí)間：2010-08-19 日前，重慶中輕機(jī)械有限責(zé)任公司（重慶輕工業(yè)機(jī)械廠）在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和聽取行業(yè)內(nèi)專家意見的基礎(chǔ)上，自行設(shè)計(jì)并成功研制了填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的無(wú)醇啤酒系統(tǒng)。
該系統(tǒng)主要是利用低溫精餾提純技術(shù)，將啤酒中所含的酒精分離出來(lái)，使啤酒中所含的酒精成分低于0.1%。且在分離過(guò)程中不破壞啤酒的其它成分。同時(shí)還采用對(duì)啤酒中風(fēng)味物質(zhì)的回收及二次添加技術(shù)，保證了精餾脫醇后啤酒風(fēng)味與脫醇前一樣。該系統(tǒng)生產(chǎn)能力為5噸/小時(shí)，經(jīng)用戶使用及測(cè)試，該系統(tǒng)符合設(shè)計(jì)要求，各項(xiàng)指標(biāo)正常，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，成為進(jìn)口替代產(chǎn)品。由于該公司掌握了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，其制造成本大幅下降。目前該系統(tǒng)已在重慶啤酒集團(tuán)天目湖啤酒（浙江）公司投產(chǎn)使用，并于5月初試酒一次性成功。5月14日該設(shè)備通過(guò)了合格驗(yàn)收。
經(jīng)過(guò)緊張的進(jìn)場(chǎng)定位、現(xiàn)場(chǎng)安裝、干測(cè)試及水測(cè)試等過(guò)程，經(jīng)脫醇處理后的啤酒質(zhì)量達(dá)到無(wú)醇啤酒的品控標(biāo)準(zhǔn)，用戶比較滿意。爾后經(jīng)過(guò)幾次試生產(chǎn)和優(yōu)化調(diào)試，設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)行狀態(tài)，得到用戶的認(rèn)可，順利辦理了設(shè)備移交手續(xù)。
